Går det frysa marsipan

marsipanen 1 grå marsipan 2 marsipan vit 3 baby blå marsipan 4 Det är vanligtvis inte problem att frysa marsipan/mandelmassa – utan det är vid upptining som du måste vara uppmärksam på tillvägagångssättet. Om marsipan/mandelmassan tinas vid för hög temperatur för snabbt kristalliseras den och ger marsipanen en annan struktur och utseende. 5 7 svar kan man frysa marsipan? well överskriften säger väl eg allt Har marsipan över och det kommer att dröja innan jag får användning för den. Går det bra att frysa?? «‹ 1 ›» Svara i tråden charmm­iss Äldre 9 Oct #0 det går jättebra att frysa den. hulahu­la79 Äldre 9 Oct #0. 6 allt för mycket vilket kan göra den svårare att forma. Marsipanen går att frysa men är inget som rekommenderas då det uppstår kondensering som gör marsipanen torr. Färdigformad marsipan och övrig chokladdoppad marsipankonfekt förvaras i rumstemperatur. Tips * Något som fungerar fantastiskt bra är att mala mandel med är en liten. 7 bakakaka Det går bra, har gjort det många gå funkar bra. Marsipanen kan bli lite blöt/kladdig bara när den tinar Populära recept Bäverhojt så klart! Ett måste på alla julbord Rice Krispies-tårta Matjesilltårta med krämig västerbottenfyllning Facebook Matklubben Dela 25K Fans 0 Följare 0 Följare. 8 Har du redan öppnat din marsipan, lägg den i dubbla plastpåsar och sedan i en tätförslutande burk eller frys in marsipanen i lufttäta påsar. 9 om det bara är marsipan så kan du absolut frysa dem. 10 Så här enkelt gör du marsipan hemma. 1. Sikta florsockret och värm mandelmassan i mikron tills den uppnår en temperatur på 30 grader. 2. Blanda ihop florsocker, mandelmassa och glykos i en matberedare tills det blir en slät massa. Tillsätt sedan färg om du önskar. 12